Die Apostelfiguren gehören zu den Meisterstücken der Porzellanplastik des 18. Jahrhunderts. Sie wurden von Johann Joachim Kaendler geschaffen, der seit 1733 Modellmeister an der Manufaktur war und zuvor als Steinbildhauer gearbeitet hatte. Großplastische Vorbilder haben auch die Apostelfiguren – und zwar in den Skulpturen von San Giovanni in Laterano in Rom, an dem mehrere bedeutende italienische Bildhauer beteiligt waren. Vermittelt durch Druckgrafiken sollten diese Meisterwerke des römischen Hochbarock in kleinerem Format als Staatsgeschenke dienen. Es entstanden zwei Garnituren: Die erste von 1735/36 für den Kardinal Annibale Albani – die so genannte „Römische Bestellung“ – und die zweite von 1737-40 für die österreichische Kaiserin Maria Amalia.

Das Modell fertigte Kaendler in enger Anlehnung an die 1712 vollendete Marmorstatue von Pierre Legros (1666 - 1719). Legros zeigt den Apostel Bartholomäus entsprechend seiner Leidensgeschichte: Er trägt seine ihm abgezogene Haut auf einem aufgespannten Tuch und hält ein Schindmesser in der Hand.
(Pietsch 2006, S. 106)