Nahrungsmittel: Reishefe (sund.: ragi)
uns nicht bekannt - Hersteller Graefe, Edmund (1876-1945) - Sammler
Ort, Datierung
Material und Technik
Abmessungen
1,0 x 2,8 x 2,8 cm
Inventarnummer
47823
Die Nahrungsmittelprobe ist Teil einer Sammlung von 115 Kulturzeugnissen und Naturalien, die der Dresdner Chemiker und Technologe Edmund Graefe in den 1930er Jahren während Studienreisen in Südostasien erworben hatte. Nach Mitteilung von Graefe wurde Hefe aus Reis unter Zusatz verschiedener aromatischer Pflanzenteile bereitet. (P. Martin, 2020)
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