Beim Pfropfen und Veredeln von Obstbäumen wird ein Reis oder die Knospe einer qualitätsvollen und ertragreichen Obstsorte auf den Stamm einer widerstandsfähigeren, aber weniger edlen Art aufgesetzt. Für die dazu notwendigen Schnitte sind unterschiedliche Messer und Gerätschaften nötig.
Kurfürst August übte sich selbst im Pfropfen. Eine erhaltene Handschrift führt seine Versuche im Säen, Stecken, Pflanzen und Pfropfen von Obst- und anderen Nutzbäumen im Verlauf des Jahres 1572 auf.
Neben zahlreichen Geschenken an Obstsetzlingen, jungen Bäumchen und Reisern erhielt Kurfürst August auch einige sehr aufwendig dekorierte Pfropfbestecke. Eines davon ist dieses mit gravierten Elfenbeinschalen belegte Set aus verschiedenen Messern, Hammer, Säge und Pfriem. Die Klingen sind mit geätzten und teilweise vergoldeten Ornamenten verziert. Die Scheide oder das "futteral" hat sich nicht erhalten. Drei "pfropfzeuge", die im Kunstkammerinventar von 1587 aufgeführt sind (siehe auch Inv.-Nrn. X 0555.01-.09, X 0556.01-.09) bestehen aus nahezu den gleichen Einzelteilen. Unterschiede finden sich in der formalen Gestaltung, den Materialien der Griffe und dem reichen Dekor. Dieses Gartenwerkzeug ist im Raum "Der Kurfürst als artifex" in der Ausstellung "Weltsicht und Wissen um 1600" präsentiert.